第五卷第一期 (提要)
雜草沙拉(weed salad)風行美國
香精(料)作物一薄荷
參加1997年美國植物生理學會年會報告
植物對光反應系統II型除草劑抗性之分子基礎(續)
雜草人說雜草話
雜草沙拉(weed salad)風行美國
中華民國雜草學會理事長 王一雄
本人於去(1997)年暑假去美國繞了一趟,在美東、美西都有停留,期間利用空檔到超級市場逛逛,意外發現在好幾家超市的蔬菜部門陳列販售雜草(蔬菜)。當時心裡一震,因為猛一看去十幾種植物葉片混雜,不像蔬菜倒類似雜草堆。起初幾次尚不以為意,後來因為許多超市都有出售,引起了我的興趣與好奇。經仔細一看,這樣由二、三十種看似雜草混合的東西叫做Spring Mix(我個人將它解讀為青春活舌力的組令),另有一、二超市更直截了當的命名為weed salad。有些地方以單一種植物販賣,因而可對照出植物的名字與價格,其每磅售價自20元至35元不等。有些地方係混合多種植物出售,每磅售價較高,約55~60元。這樣分開來就便宜,混合起來竟「雜而貴之」的售法,令人稱奇。
經我仔細對照出來的十一種植物分別為:
Red
leaf lettuce(紅葉萵苣)
Green
leaf lettuce(綠葉萵苣)
Ridiccho(不知中名為何?有請高明)
Endive(菊苣,又稱escarole'作沙拉用)
Red
Swiss chard(瑞士恭菜類,紅色)
White
Swiss chard(瑞士恭菜類,白色)
Arrugia(不知中名為何?有請高明)
Dandelion(西洋浦公英)
Chicory(歐洲產菊苣,根可做咖啡代用)
Boston lettuce(波士頓萵苣)|
Baby spinach(小波菜)
此種r雜草沙拉』多以生菜沙拉方式配以雞絲或肉絲食用,在中等或高級餐廳常有供應,據稱近二、三年來逐漸風行。
此一意外的驚奇給了我相當的信心,也肯定我以前所曾分享給全體會員的,即雜草不是沒用的草,而是尚未被發現應用價值的植物。從被人們利用的類別來分,雜草涵蓋了花草、水草、藥草、牧草、草皮草等等,可供觀賞、插花、食用、入藥、畜牧、水土保持等多種用途。本人願藉此鼓勵(吹)雜草的研究、探討,雜草需要被管理與研究,進而被栽培與利用,不是被一味的防治與排除。
香精(料)作物一薄荷
臺灣省農業試驗所農藝系 李裕娟 楊純明
為因應農產品國際化、自由化、市場化的貿易趨勢,及未來加入世界貿易組織(WT0)必須採行農業生產上的調整,農作物少量多樣化乃圈內農作發展的一項重要農業政策。符合少量多樣化要求的農作物應當具備本土性、實用性特質,新鮮、高價特徵,才能擁有高度市場競爭力,並獲得消費者的喜愛與認同。
薄荷為唇形科(Labitae)薄荷屬之多年生宿根草本,為雜草家族裹兼具食用及藥用雙重效能的有用植物,由以下說明可暸解其作為少量多樣化作物的研發潛能。薄荷中的Mentha arvensis L var.piperascens M又名野薄荷、新卜荷,多年生草本,全草有芳香。基部之莖木化,由此分出多數游走莖'在地表匍匐並發生不定根向上分出莖'可利用成為繁殖苗。莖多分枝,呈四稜形,直立或斜上。葉對生,具葉柄,葉綠有毛,葉身長形或長披針形,基部呈切形、契形,葉綠鋸齒狀,上下葉脈均具細小之剛毛,下面葉有多數腺毛。枝的先端抽出穗狀花序,各節輪生,側枝先端之花呈頭狀花序。花冠白色或淡紫色,唇形,上唇2裂,下唇3裂,等呈筒狀,上部五等分裂具軟毛和腺毛,有明顯的淺溝。雄蕊4枚等長、直立。花柱長,1枚,柱頭2裂,子房4室,各室均藏種子1粒。果實4粒,小堅果,圓形。
薄荷原產東亞溫帶,全中國均產,日、韓亦有,本省引種於全省田園之多年生草本。薄荷含有揮發油(精油)。0.15-0.30%'精油之主成份為methanol (薄荷腦)37-49%'menthone(薄荷醇)9-32%。薄荷油為芳香性矯味、健胃、發汗、驅風劑。本草綱目記載,薄荷莖葉味辛、性溫,無毒。內服小量薄荷,有興奮中樞神經的作用,間接傳至末梢神經,使皮膚毛細血管擴張,促進汗腺分泌,使機體散熱增加,所以有清涼解熱的作用。用薄荷油噴射,能抑制空氣中濾過性病毒,對因病毒感染的疾病,如流行性感冒、流行性腮腺炎、肝炎、結膜炎,能減輕流行程度。
薄荷於寒暖帶各地均可生長,雨量充沛且溫暖的地區最適宜,目前歐、美、及亞洲等地皆有分佈。本省全境皆適合栽培,對氣候之適應性極廣,然濕地或濕潤氣候下,生長情況特別良好,但精油含量少。在乾燥地區栽培,雖然莖葉的產量稍低,含精油量卻高。對土壤適應力亦佳,唯以排水良好、地力肥泛之腐植壤土、砂質壤土及壤土等較好。
薄荷為宿根性作物,能夠多年在同一土地生長,但仍不宜連作。在寒冷地以第一年採收量最高,暖地2年新植連作之採收量即銳減。故同地最好1年或2年重新更植一次,然後與其他作物輪作。繁殖方法普通分為分株法、根插法、杆插法等,分株繁殖者,若氣候、土質適合時,極易栽培成功;分根法即用地下匍匐莖為分根苗;杆插法需選第1 次割取的莖葉,切成約15公分為插穗,且具有3節以上為佳,此法比根株法的生產力高。肥料之施用因以收穫莖葉為目的,故以施氮素肥料為主。以硝酸氮肥效最高。尿素次之,硫氨再次之,精油的含量以近開花期最多,故在始蕾期為最佳收穫時期。臺灣全年氣候溫暖,雨量充沛,一般生長發育情況均良好,目前以雲林縣為主要栽培地區。部分地區甚至有4次割取收穫的可能,約3次割取後,採收量均銳減,極高溫時的割取易使植株呈顯著衰老的現象。通常年行3次割取較適宜,至於採割時間視實際生長情形而定,並無決定性的採收時間,惟本省以春、夏季(3~6月)較佳。割刈之高度第l次距地面2-3cm,第2次距前次割刈處高l-2cm,第3次則齊地割取。割取之莖葉置於通風處乾燥,經3到5日乾燥後行蒸油。
薄荷油或薄荷膏在日常生活中經被使用,如舟車旅途時的頭暈目眩,噁心欲嘔,塗敷頭額兩側或兩眉之間及鼻孔之下,均有散熱醒腦作用。又蚊蟲咬傷、皮膚小面積燒燙傷,薄荷油可消炎止痛,防止發生水泡及感染發炎。在健胃劑、驅風劑、發汗劑等藥劑中常存有薄荷成份,另可用於治療感冒、頭痛、咽喉腫痛、及多種腸疾等,用處甚多。此外亦可作為化粒品、糖果食品、清涼飲料、牙膏、痱子粉等之配料,功用之多不勝
枚舉。
誠如王一雄理事長所言,雜草的美麗可愛不單在於外表的繽紛色彩,還包括她不為人知的寶貝內涵。如何積極挖掘雜草的多樣功能,提供人們使用、美化人們生活、永續綿衍人們生命,是值得我們深思與探討的。翁愫慎秘書長說雜草下凡間,明白的指出雜草以平民化的姿態委居於路旁、田野、荒地、山區等,期待有心人來發掘、來欣賞。人們汲汲經營金錢地位,導致社會的紛亂不安、人心的徬徨'是否也該利用短暫的休息與停頓觀察一下周遭。由雜草給予的成示,你會發現,原來世界還真是可愛呢!原來知足就是幸福的根源。
參考文獻:
1.邱永年編著.1973.藥用植物栽培法一藥用植物的栽培和藥材的加工,大學圖書出版社,台北.454pp.
2.無名氏.1974.中國藥材學,啟業書局,台北.1414pp.
參加1997年美國植物生理學會年會報告
國立中興大學 林金和
美國植物生理學會1997年會於8月2日起至8月6日在加拿大溫哥華市的Hyatt及Vancouver兩旅館舉行。此次年會適逢與加拿大植物生理學會每四年聯合舉行年會,取地理之便,於兩國緊鄰之溫哥華市舉辦,並邀請日本植物生理學會300人及澳洲植物生理學會75人參加。總報到人數略超出2000人,登記之論文摘要近l700篇。國內此次與會人數頗為熱烈,計有中研院4員,台大5員,興大5員,國科會l員及學生近20員。據大會舉辦單位表示,此次會議是美國植物生理學會歷史上參加人數排名第三多的年會。內容豐富是筆者與會最大的感想。
雖然會議動用兩個旅館的會場,且兩旅館僅一街之隔,但是由於與會人數的眾多,在場次間的場地交換,分組口頭報告及海報展示時,場地的動線略感分散與擁擠,無疑地使會議之效果打了折扣,是此次會議唯一美中不足之處。會議安排5個主要議題,包括:
1.代謝工程(metabolic engineering )
2.土壤中根的面貌:重寫的教科書(roots in soil: rewriting the textbooks )
3.光抑制作用(photo-inhibition)
4.賀爾蒙訊息傳遞的早期訊號(early events in hormone signal transduction)
5.植物膜的傳送(plant membrane transport)
以及8個迷你專題報導:包括
(1)阿拉伯芥染色體組之創思(arabidopsis genome initiatlve)
(2)提升二氧化碳濃度(elevated CO2)
(3)程序性的細胞死亡(programmed cell death )
(4)維管束系統的發育(development of the vascularsystem)
(5)滲透保護劑(osmoprotectants)
(6)植物呼吸作用過程中之最終氧化酵素群(terminal oxidases in plant respiration )
(7)重金屬之鍵結與傳送(heavy metal binding and transport)
(8)細胞架構中訊息傳遞之角色(role of signal transduction in the Cytosleleton)
五個主要議題均安排於早上在主令場進行。8個迷你專題報導則與29場次(今22個議題)的口頭發表於下午同時進行。海報發表則安排在下午l2:30至2:30間由單、雙號之作者分別於兩天中輪值在海報前作解說及討論。由於論文篇數眾多,故整個流程進行的相當緊湊。
除了學術活動外,大會援往例,也配合辦理一些相關的活動,包括:
1.研究生及博士後研究人員的生涯機會及求職介紹。
2.由學會之公共事務委員會辦理,科學領導人才講習"
3.舉辦會前酒會,讓與會者互相認識及為五天的會議暖身。
4.小學院學校(主要以大學部教學為主)教師的早餐會。交換教學經驗,建立交換意見的網路及詢求教學資源協助之管道。
5.由學會之少數族群委員會舉辦午餐會,討論少數族群之角色及權益平衡。
6.大會各種學術獎之頒獎及前屆受獎人之得獎演說。
7.由學會之女性委員會舉辦午餐會,討論女性在學會中之角色現況。
8.教育研習會。就'植物生理學"在小學、中學及大學三個層次之教材、教法及學生之反應作專題研究報告並交換心得。有些並以海報及教材實物方式展示。
9.公共事務研習會。由學會之公共事務委員會籌辨,加強學會與媒體、政府機關及國會問之溝通遊說。爭取研究經費,民生相關主題之解說,學會就學術立場對民生相關主題及政府政策之立場等進行討論。
l0.傳統的晨跑比賽。分5公里及10公里兩組,著大會設計T恤,環繞以綠化聞名的史坦利海岸公園進行比賽。
l1.大會以',平洋盆地',為名於會議結束前一夜舉辦大會宴及舞會,將會議之氣勢帶到最高潮。
12.植物生理學相關教學、研究用儀器展及圖書、工具書展售。由大會提供攤位展示及販售。
藉由上述之各項活動,使學術與社交功能在短短五天內得到最大的發揮。
根的研究在最近五年再度成為熱門話題。包括自根中(如:苦瓜根)分離出核酵體不活化蛋白(Ribosome- inactivating proteins' RIPS )(Savary and Flores.l992 plant physiol vol.99(Supp1)289)。而此RIP被證明在生體測試中可以抑制HIV的複製(Lee-Htlang et aI.1990,FEBS lett27212.18)。因此而發展細胞懸浮培養及hairy root之培養等。有關根在土壤中的形態及解剖, 受限於培養土的透光性,使根形態發育的研究在過去均透過水耕或玻璃觀測窗的方法進行。這些若由間接觀察所測得的結論將數據作影像重組,終究是間接的結果。研究人員利用一種核磁共振造影(magnetic resonance imaging; MRI)的技術可以將根的形態作直接的造影。此種技術之特點有二:
l.對活的根作直接且非破壞性的形態觀察2.由根形態之建立用以暸解具有吸水能力之活根其吸水動態。Janet S.MacFall及G.A.Johnson利用杜克(Duke)大學醫學院生體顯微觀測中心所設計之MRI可以將盆植於砂土中長15公分之植物根如人體之電腦斷層掃描般進行立體造影。據Janet之報導,人體之電腦斷層掃描其解相力(resolution )僅一公分,並不適合作根之造影,而目前為植物根所設計之MRI其解相力為lOOμ,雖然已可以進行根之造影,但仍然有改進之空間。MRI分析所用之訊號來自質子H+,雖然P也可以提供訊號,但P的訊號強度僅為H+之l/100,因此H+訊號為目前MRI分析訊號之選擇。
MRI之造影除了可以進行根整體形態之重建外,也可以作根橫切面(C.S.)之解剖造影。由訊號圖形與形態之比較,即可以推斷那些部份是具有吸水活性之活根。
MRI技術的開發,相信對未來根的吸收機制之暸解將是一項利器。
植物由水生環境演化至陸生環境,其構造上最大之特徵為輸導組織之形成。木質部及韌皮部,分別用以輸送水份及養分,在解剖上,這已是無可爭議的定論。但有關維管束構造模式與演化分子機制問之關係則尚待釐清。縱觀維管植物不同的維管形態被認為是代表維管演化的不同階段。雙子葉植物的木質部維管多呈環狀的加厚,而單子葉植物之維管束多散生於基本組織中,且其管壁呈均勻的加厚。這些解剖形態上的改變均由薄壁細胞特化而來,被認為是研究程序性植物死亡的素材亦為近年研究之熱門話題。
德州農工大學的Page W.Morgan教授發現玉米日經曳引機駛過重壓後,造成玉米根的重壓逆境(Impedence),根可在短時間內對重壓作出反應。以根之切面進行原位基因表現(in situ gene expression)之追蹤,顯示在未來將形成通氣組織(aerenchyma)之位置,於4-10分鐘內即有過氣組織的mRNA之基因表現,由此刻開始,到後來可以顯微觀察得到的通氣組織形成,被認為是植物細胞對環境的衝擊作有計劃的程序性細胞死亡。
一些不耐浸水的植物在遭遇長期淹水的情況,即所謂的淹水逆境,會有一系列的形態解剖及生理的調適。以玉米為例,Morgan指出,當玉米根處於024%之低氧濃度情況下,於4天後即誘導通氣組織形成。其功能為使於氧氣的輸送及其他的功能角色。通氣組織在水生環境下的水稻即是一個很平常的特化構造。Morgan提出低氧情況造成根部乙烯濃度的升高而引發程序性細胞死亡。而通氣組織的形成即是以乙烯作為訊號而導致的程序性細胞死亡的結果。Morgan同時指出;除了1.低氧情況(hypoxia),2.缺少氮或磷(N or P)(已知N及P抑制C2H4的形成)及3.物理的重壓(physical impedence)都可誘導較高的乙烯生合成,最終則導致通氣組織的形成。由實驗室實測ACC-oxidase活性,C2H4產生的速率及cellulase活性,一致顯示低氧逆境及重壓逆境處理比對照組均具有較高的活性,且隨處理的時間增長(在72hr範圍內)而增高。更值得注意的是:低氧及重壓逆境對上述之三種活性均有加成的效果。至此,Morgan提出以下之假說:
hypoxia → ACC Synthase → C2H4 → receptor → signal transduction pathway→誘發cell lytic enzyme作用 → 導致aerenchyma形成。他也認為如何解釋誘發cell lytic enzyme作用的部份證據尚待補強。
植物對光反應系統II型除草劑抗性之分子基礎(續)
Achim Trebst原著 國立中興大學農藝學系 王慶裕譯
造成除草劑耐性的許多Dl蛋白質突變,其係經由逢機性誘變或是藉由cyanobacteria及綠藻-psbA基因所進行的位置導向基因技術(Site-directed gene technology)完成。(摘要請參考表一。)在Dl蛋白質QB結合區域上一些點上所進行的氯基酸雙重取代及刪除,在耐性cyanobacteria synechocystis中亦加以查證。結果顯示在除草劑結合及耐性方面Dl蛋白質有更多的參與。例如二個Ser22l及Ser222、以及Tyr237、Lys238及Ala250均,有所貢獻。換言之,在野生型中這些氯基酸的存在使除草劑有高的結合親和性,一旦這些氯基酸被取代或刪除則產生耐藥性。
表一、高等植物或藻類除草劑耐性突變體之氨基酸變化
|
在Dl蛋白質序列上的位置 生物材料 |
單一取代
Phe211l取代為Ser Synechococcus
Val219取代為Ile Chlamydomonas
Thr220取代為Ala Chenopodium 細胞培養
Ala25l取代為Val Chlamydomonas
Phe255取代為Tyr Chlamydomonas
Aly256取代為Asp Chlamydomonas
Ser264取代為Gly Amaranthus,Senecio等
Ser264取代為Ala Chlamydomonas
Ser264取代為Thr 菸草細胞培養
Ser264取代為Asn 菸草細胞培養
ASI1266取代為Thr Syechooccus
Leu275取代為Phe Chlamydomonas
雙重突變
Val2l9取代為Ile及Ala251取代為Thr
Chenopodium細胞培養
Val2l9取代Ile,Glu229取代為Gly及Ser270取代為
Phe
Val2l9取代Ile,Ala25l取代為Thr及His272取代為
Arg
刪除
Ser221/222 Synochocystis
YKF237.239
GQ240-24l
此外,尚有三項很有興趣的觀察包括:
1.在田間雜草中僅發現一個真正的突變
在田間各種雜草中可以發現有高等極物自然發生的除草劑抗性,其中的Ser取代為Gly。僅有在高等植物耐藥性細胞培養中,Ser264也改變為其他氨基酸(Thr,Asn)。例如菸草及Chempodium。甚至在Chenopodium中有氨基酸的三重變化,例如Thr220→Ala、Glu229→Gly、Ser270→Tyr以及His272→Arg。在耐性植物中Ser264取代為Gly之優勢異於藻類,後者在逢機性突變後造成之除草劑耐性具有許多不同的氨基酸變化。
2.負相關抗性
某些光系統II除草劑種類稱為酚類族(phenol type family ),例如dinoseb或pyridate。雖然兼具一些不同的抑制作用類型及不同的構造活性關係，也會抑制光系統II。具有triazine及diuron耐性之第一個Dl蛋白質突變體,在Chlmdomonas中是將Ser264改變為Ala '在, Amaranthus中則是將Ser264改變為Gly。此種突變體對酚類族除草劑郤有負面耐性(negative tolerance),意即對於酚類族除草劑變得超敏感,推測可能酚類族除草劑佔領PSII蛋白質亞單位上不同位置。然而其後發現突變體對於一組新的nitrophenols具有耐性,而且也對一般同型除草劑具耐性。
3.Dl蛋白質轉換(turnover)及光合作用光照調節
除草劑結合蛋白質是一種快速轉換的蛋白質,意即此蛋白質在活的植物體內發生連續性的降解、再合成及再組合。近年研究主張在基因表現控制及蛋白質經由磷酸化活化的過程中,DI蛋白質的轉換可能扮演一重要角色。雖然此一問題尚未釐清但已有一些有效的除草劑商品,可阻斷Dl蛋白質的磚換。因此可以主張除草劑除了阻斷光合作用電子流動外,也會影響光合作用光照調節之控制要素。可以阻斷電子流但不影響蛋白質轉換的抑制劑並不會影響光照控制系統,因此也無法作為除草劑。抑制蛋白質轉換之效應可能也是實際在活體內in vivo)的除草劑作用形式,而不僅只是阻止光合作用電子轉移。
整禮而言,除草劑作用形式、除草劑目標蛋白質的三度空間構造、以及除草劑結合蛋白質上品基酸取代所引起的耐性基礎等,均有待進一步了解。
四、後記
本文系譯自Trebst A.l995.The molecular basis of plant resistance to photosystem II herbicides. In: Molecular Genetics and Evolution of Pesticide Resistance (Thomas M. Brown-ed.)American Chemical Society, Washinton DC.
雜草人說雜草話
臺灣省農業試驗所農藝系 楊純明
科學的目的在於求真,藝術的最高境界在於盡善盡美,所以科學是知性的,藝術是感性的,科學與藝術的交集在於知天命。科學或許未來能夠解釋宇宙的運轉,但是絕對無法參透宇宙為何運轉。藝術或許能夠描繪出萬物的美麗,卻永遠無法解釋萬物源頭的奧秘。宇宙運轉的玄機萬物奧秘的源頭,均是科學與藝術的難解,也顯示科學與藝術的有限。欲以有限解釋、描繪宗教"神"(或',神界',)的無限,如緣木求魚之不得法,畢露人之無知。
消極的人說「生命是空幻的,生活是無聊的。」,積極的人認為「生命的目的在創造宇宙繼起的生命,生活的意義在增進全體人類的生活。」。有人慨歎人生無常,有人積極進取;有人醉生夢死,有人苦中作樂。一樣米養百樣人,生命的高低、生活的得失,其實全繫於一念之間。知足才能常樂,知命才能聽天命;空虛的空虛,讚美的讚美。
生命是科學的,生活則是藝術的。物質是科學的,精神則是藝術的。表面上平行的雙軌,也可以在一念之間獲得交集,問題在於如何調和物質與精神,如何融和科學與藝術。人生應該思考的是發揮有限的生命創造未來的生活,美化現在的生活延續未來的生命。誠如宗教所教導的,生命是一連串的科學,生活是一幅幅的藝術,走義的路、行義的事,而將一切勞苦重擔、權能榮耀都歸予神,生命和生活都有意義。
土地是萬物的根本農地是土地價值的起源,也將是維繫人類生活與生命的所在。為了確保糧食的供應、環境的完整、生態的多樣化,使得人類永續生存,適當與適量的農地面積是必要的,更是必須的。臺灣地區現有的各種農地總面積約90多萬公頃,由於工商業的發展,出現了農地釋出的聲音。在堅持上述原則之下,酌量的農地釋出是可以考慮的,也似乎是不得不做的。現行農地政策限制農地只有自耕農才能擁有,且必須作為農業用途。雖然,可能對有心經營農業者無法擴大經營規模,但在尚未全盤詳善規劃相關配套措施前,仍不宜貿然解禁,否則無從管理。利弊得失,一目了然,何需假民意傳聖旨。
原先有謂只維持特定農業保護區約32.8萬公頃,.其餘約64.2萬公頃農地全數開放自由買賣,即足夠臺;苟,需求。這種看法真是粗糙!目前土地法第30條規定,四類農業用地不得買賣,包括:(1)非都市的一般農業區,(2)山坡地保育區,(3)森林區的農牧用地,及(4)都市中的農業區、保護區的農地,是可以檢討的,r農地農有農用』的農地政策改採r農地農用』也是可以調整的。重要的是農地農用,問題是如何確保農地農用,關鍵是保留多少農地,至於訂定自由買賣流程及購買人身份則是次要的工作。讓聰明的人做聰明事,現實的人做現實事,切莫急就章壞了子孫的天地。
政府(尤其農政機關)首要的工作是清查及取締,清查違規的農地使用,取締與處分違規的使用人。當農地農用獲得落實之後,再談開放農地自由買賣,凡事總有先後。很不幸的,或限於人員編制、地方氏意代表壓力、主管首長魄力,目前地方政府幾乎沒有查報農地違規使用。將來法令訂定了仍無法確實執行,又將如何呢?!恐形同具文,再度暴露政府的無能,人氏的無法罷。另一項重要而實在的工作是宣教,宣導正確的農地農用觀念,教導實際的做法。讓預期的大農與集團栽培降低生產成本的果實,為民共享。
是的,氏意如流水,但是將流水疏導向正確的溝渠河溪是政府該做的事。智者善用民氣、善解民意,利用民氣解決阻難,體解民意解決困難。政治的清明,政策的實現,成功與否,端在主政(事)者的智慧和遠見。氏意當然如流水,歷史功過、評價,不必蓋棺才論定,勿須後人著墨,現在就已決定了。收錄在臺灣省桃閣區農改場黃益田博士彙編(農世公司出版)的「農詩選粹」有一首農詩(作者白居易),這麼寫著:r田家少閑月,五月人倍忙。夜來南風起,小麥覆瓏黃。婦姑荷筆食,童稚攜壺漿,相隨偽田去,丁壯在南同。足蒸暑吐氣,背灼炎天光,力盡不知熱,但惜夏日長。復有貧婦人,抱子在其旁,右手秉遺穗,左臂懸敝霞。聽其相顧言,聞者為悲傷;家田輸稅盡,拾此充饑腸。今我何功德,曾不事農桑,史祿三百石,歲晏有餘糧。』。這首詩敘事明白,條理分明,農家的勞碌與惜時、民眾的心酸與心聲、為政者應該的自反與自省都表露無遺,給予請者內心的感動與感慨足以引發自我的慚愧與期勉,隱喻宏遠、頗值深思。
雜草是無奈的,角色是尷尬的,作為地表上族群最龐大的主流,雜草無能決定它自己的生命與生活。雜草靠著『春風吹又生』的強大生命力,『落土為安』的隨遇生活哲學,繁衍與蔓延,緊跟著人類的版圖起舞。但是,當荒地被開闢為農地,農地被占用為泥地,雜草將何去何從?沒有了雜萃,人類又何去何從?大地欠缺繽紛雜草點綴、裝璜,泥地是淒涼的,人生是黑白的。社會的混亂,令人不平,雜草的境遇,令人不安。社會的希望賴於個人的品性,雜草的希望繫於何方?
雜草之所以被稱為雜草,實在妙透了!這一名詞將非作物的全部植物都包括了顯示出造詞者的偉大,中文字的博大精深(英譯的weed真是警悟,涵意淺薄)。近日來農業科技發展口號震天響,卻逃不出所謂「生物科技」小僅僅,大把銀子扎向r科技的果』,而忽略了r科技的目』。r科技的因』在那里?雜草就是其中的最佳女主角,科技的「因」。簡單的說,沒有豐富的基因庫何來可轉移的基因;沒有多樣基囚的比較,何來被轉移的基因。在沒有雜草基礎研究的臺灣,怎麼能談農業科技發展?盲目的摘取人為認定的性狀,追求快速的',創造"成果,後果難以想像,恐將無法善了。生物科技並非萬能,科學也非靈丹,未經深思遠處或將先嚐惡果,失序的倫理令人憂心。
曾有人說:r年青的愚行累積為成人的惡習,成為老人的羞恥。』每一個人都應該注意自己的腳步,愛惜每一天如同它是你的最後一夭。及時覺醒、懺悔,因為你不知道明天會在那里。如果這是他生命中最後一刻不敢做的事那麼現在也不要做。生活的困難在於選擇生命的困難在於面對自己。看一看雜草,想一想自己,留一盞燈給自已,也試著留一盞燈給別人,生命的意義和生活的價值就在其中。